AI 设计的炒菜机器人：Cube-X 如何由 AI 设计、专业技术人员指导测试

AI 设计的炒菜机器人是什么意思

这里说的“AI 设计”，指炒菜机器人在研发阶段，大部分设计工作由 AI 完成，再由专业技术人员指导、测试和把关。飞子智能厨师 Cube-X 就是这样研发出来的：大部分设计由世界顶级 AI 模型完成，并由专业技术人员指导和测试，确保炒菜机稳定可靠。

需要分清两件事。“AI 设计”描述的是研发方式，即大部分设计由世界顶级 AI 模型完成，专业技术人员与 AI 深度探讨方案，并指导样机测试与现场验证、负责稳定性与安全把关；而 Cube-X 在后厨炒菜时，是按数字菜谱执行投料、调味、火候和翻炒，菜谱仍需要懂菜的厨师来整理和校准。

AI 参与了哪些部分：结构、固件、软件与云端

在 Cube-X 的研发中，世界顶级 AI 模型参与的范围覆盖了一台炒菜机器人的主要组成部分。专业技术人员与 AI 深度互动探讨方案，对比后采用最佳方案，并指导样机测试与现场验证、负责稳定性与安全把关。

• 机械结构方案与仿真：例如翻炒机构的迭代优化，翻炒是否覆盖锅面直接影响出品。
• 控制系统固件：负责加热、翻炒、投料和调料等动作的控制。
• 设备操作软件：厨师和操作人员在设备上调用菜谱、观察运行和清洗时使用的界面。
• 云端与管理后台。

专业技术人员做什么：探讨方案、指导测试、把关稳定与安全

Cube-X 的大部分设计由世界顶级 AI 模型完成，专业技术人员的工作包括但不限于以下三项：

• 与 AI 深度互动探讨方案：针对同一个问题比较多种方案，对比后采用最佳方案。
• 指导样机测试与现场验证。
• 负责稳定性与安全把关。

研发背景：多代家用与商用机型迭代

飞子科技成立于 2016 年，从燃气式全自动炒菜机样机起步，历经多代家用与商用机型迭代，2025 年推出面向学校、企业园区与团餐厨房的 Cube-X。

设计落到产品上：Cube-X 是一台什么样的炒菜机

不论研发方式如何，采购方最终用到的是设备本身。飞子智能厨师 Cube-X 是面向学校、企业园区与团餐厨房的 10kg 级商用炒菜机，下面是它已公开的主要配置。

• 规格与供电：10kg 级，额定功率 12KW，整机尺寸 W880 × L770 × H1000（mm）。
• 锅体与翻炒：无涂层精铁锅，厚度 4mm、锅口直径 400mm；双面旋转铲片 360 度翻炒。
• 投料与调味：自动配菜，4 个配菜盒（单盒最大 4L）；8 路液体调料（2 大 6 小，含勾芡）按菜谱定量加入。
• 清洗与材质：全自动清洗；机身采用 304 不锈钢。

买的时候怎么判断稳定性：用自己的菜试机

研发方式只能说明设备是怎么做出来的，一台炒菜机适不适合你的后厨、运行稳不稳定，还是要用自己的菜单来验证。建议在试菜时把下面几项记录下来。

• 连续试炒：挑出餐量大、做法固定的高频菜，按高峰时段的实际单锅分量连续做几锅，比较咸淡、色泽和成熟度是否一致。
• 全流程观察：从投料、调味、翻炒到出菜和清洗完整走一遍，看每一步是否按菜谱执行、每锅之间清洗是否干净。
• 请掌勺厨师参与：由平时掌勺的厨师判断口味，并把调整意见写进菜谱，看菜谱修改后能否稳定复现。
• 问清交付与维护：了解操作培训、日常清洁检查项目、易损件更换和售后响应方式。